Caos calmo | Desiré Alfredo

di Desiré Alfredo Quando ho bisogno di sfogarmi la migliore abitudine che ho è impugnare una penna blu e scrivere sulle pagine del mio taccuino. Lo trovo rilassante e soprattutto sicuro, non ho bisogno di misurare le parole perché nessuno le leggerà, o almeno spero. Mi piace concentrarmi sulla rotondità della grafia, riordinare le idee […]

Isabella Mastrodicasa, un vero American dream | Intervista

Se puoi sognarlo, puoi farlo.  Se dovessi riassumere il suo insegnamento più grande, userei questa citazione di Walt Disney. Questa non è un’intervista, voglio mettere le cose in chiaro sin dall’inizio. E’ una chiacchierata con una ragazza di Soriano nel Cimino (Viterbo) conosciuta ben dodici anni fa tra i banchi della Bocconi, quando l’esame di Metodi Quantitativi […]

SantoPalato, la trattoria futurista della giovane chef Sarah Cicolini

Solo un mese fa il Gambero Rosso annunciava l’apertura di SantoPalato in Piazza Tarquinia – quartiere Appio Latino, definendola la prova solista della giovane chef Sarah Cicolini. Ricordo che un paio di giorni prima Sarah mi aveva accennato dell’intervista con il Gambero e avrei voluto solo essere lì ed abbracciarla per non cadere nella retorica telematica. 28 anni, infanzia […]

MANGIANDO ROMA

di Anna Madia A quanto pare, si può vivere venticinque anni prima di conoscere il peperone crusco. Prima di scoprire l’alternativa lucana alla patatina, un piccolo corno color rosso fuoco, croccante, leggero come l’aria e buono da volerne ancora. Andrà più o meno così: ti siederai al ristorante a fianco di una famiglia chiassosa e […]